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Los productores reciben a regañadientes a las frutas y hortalizas torcidas
 Es "un paso atrás", ya que el consumidor no podrá distinguir entre una primera categoría y una segunda. Lo dicen las OPAS, quienes afirman que esta nueva medida "quita valor a nuestras producciones", mientras la sociedad "va a comprar a ciegas".
Madrid.
01/07/2009
Silvia González Cerredelo
Hoy es el día elegido por la Comisión Europea para suprimir las normas de comercialización específicas aplicables a 26 tipos de frutas y hortalizas. Una decisión que permitirá la venta de productos "visualmente deformes o torcidos" y que no gusta al sector, que cree "quitará transparencia", según han apuntado, en declaraciones a AGROCOPE, las organizaciones agrarias, ASAJA, COAG y UPA.
La norma comunitaria "nos proporcionaba una herramienta para definir, de forma objetiva, la calidad" y "comparar dos productos", explica Paula Sánchez, responsable de Frutas y Hortalizas de UPA. Lo que ahora hace la CE, es "quitar un instrumento que valorizaba nuestros productos", en un momento, puntualiza, donde la sociedad demanda alimentos de máxima calidad.
Para Sánchez, esta decisión hace que "perdamos en objetividad y transparencia", ya que "no se podrán hacer comparaciones entre los productos".
En la misma línea, el responsable de Frutas y Hortalizas de COAG, Andrés Góngora, quien afirma que separar en primera y segunda categoría "da valor a nuestras producciones" y, además, permite al consumidor "elegir lo que quiere comprar" y pagar por ello. "No podemos ir en contra de la calidad, ya que una primera categoría mezclada con segunda, termina siendo segunda", expone.
Góngora recuerda que ya existe un mercado de categorías donde "todos podemos elegir" y que esta decisión "no va a bajar los precios en destino" como ha manifestado en varias ocasiones la comisaria de Agricultura, Mariann Fischer. "Con esto sólo ganan las cadenas de distribución", añade.
Con la eliminación de la norma pública, "primará la privada", es decir, que ahora las grandes superficies, "serán quienes decidan sus propias reglas de juego" y todo ello irá en detrimento de la información que llega al consumidor final que "va a comprar a ciegas".
"Lo que queremos es que la primera se pague como primera y la segunda como tal" y que cada consumidor acceda al producto que más le interesa.
Se trata de "un paso atrás" comenta José Ugarrio, técnico responsable de Frutas y Hortalizas de ASAJA, ya que "no se puede hablar de calidad sino se habla de calibres" e indica que "se va a pagar sin saber a qué homologación está sometido el producto", pues "no se va a saber a qué calidad hace referencia".
La CE defiende que la supresión de estas 26 normas de comercialización es uno de los elementos principales en "pro de la racionalización y simplificación de las normas comunitarias y la reducción de los trámites burocráticos. Dichas normas, se seguirán aplicando a 10 tipos de frutas y hortalizas, manzanas, fresas y tomates, entre ellas.
Aunque en esos 10 casos los estados miembros podrán permitir que las tiendas vendan productos que no cumplan las normas a condición de que vayan etiquetados de modo que se distingan las categorías (extra, I y II).
Para la comisaria europea de Agricultura, Mariann Fischer, es "mucho mejor dejar en manos de los agentes económicos del mercado" la regulación de este tipo de productos. Además, cree que así los consumidores podrán escoger entre "la mayor gama de productos posible", "carece de todo sentido tener que arrojar productos que están en perfecto estado sólo porque no tienen una forma y un tamaño adecuados", matiza.
Los productos que no tendrán que cumplir estas normas de comercialización son: los albaricoques, alcachofas, espárragos, berenjenas, aguacates, judías, coles de Bruselas, zanahorias, coliflores, cerezas, calabacines, setas cultivadas, pepinos, ajos, avellanas con cáscara, repollos, puerros, melones, cebollas, guisantes, ciruelas, apios, espinacas, nueces con cáscara, sandías y endibias.
Por el contrario. se mantienen para 10 productos que representan el 75 por ciento del valor de los intercambios comerciales comunitarios: manzanas, cítricos, kiwis, lechugas, melocotones y nectarinas, peras, fresas, pimientos dulces, uvas de mesa y tomates.
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