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Estabilidad en el consumo de alimentos en los hogares
 Lo dice el Panel de Consumo Alimentario que, sin embargo, aprecia un descenso del consumo en hostelería y restauración. La confianza de los consumidores es alta, quienes además, están satisfechos con los controles de las administraciones.
Madrid.
29/06/2009
AGROCOPE
El director general de Industria y Mercados Alimentarios del Ministerio de Medio Rural, Francisco Mombiela, presidió el pasado viernes el Pleno del Observatorio de Precios de los alimentos, donde destacó el interés del MARM por impulsar el Observatorio como órgano de debate de la cadena alimentaria en relación con la formación de los precios.
Durante la reunión, analizaron la situación del mercado alimentario, desde el punto de vista de la evolución de los precios de los alimentos, a cargo del Instituto Nacional de Estadística (INE), y del consumo alimentario, a partir de datos del Panel de Consumo Alimentario y del Barómetro del Clima de Confianza del MARM.
Los datos del Panel demuestran una estabilidad con tendencia a la baja en el consumo de alimentos en los hogares y un descenso del consumo en hostelería y restauración, constatándose que en los últimos 12 meses (hasta abril 2009), respecto a los 12 meses anteriores, el incremento de las cantidades compradas ha sido del +0,1 por ciento.
En cuanto a los resultados del Barómetro del Clima de Confianza del sector agroalimentario en los aspectos relacionados con el consumo de alimentos, se constata que los consumidores otorgan una confianza alta en el consumo de alimentos (nota de 6,4 sobre 10) y están satisfechos con el control alimentario de las administraciones públicas (nota 5,8 sobre 10) y con la evolución de la calidad de los alimentos en los últimos meses (nota 5,6 puntos sobre 10).
El MARM presentó, además, el informe del primer semestre sobre el Índice de Calidad del Servicio de los establecimientos de la Distribución Alimentaria y aportó datos del Barómetro de Confianza del sector agroalimentario.
En este sentido, los consumidores españoles consideran que los productores españoles son más eficientes que los de otros países (dándoles una nota de 6,3 puntos sobre 10).
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