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El etiquetado de los alimentos aparecerá en el frontal de los envases y en todos los alérgenos
 Además, la letra de la etiqueta será de 3mm como mínimo y perfectamente legible y la obligatoriedad se extenderá a todos los alimentos alérgenos sin envasar y a los servidos en restaurantes. Todo, de aprobarse la propuesta presentada hoy por la CE.
Madrid.
30/01/2008
Rose Mary Acedo
Ante los estudios que demuestran que numerosos consumidores se sienten "confundidos o desbordados" con las modernas etiquetas de los alimentos, la Comisión Europea ha presentado esta mañana una propuesta de etiquetado para los productos alimenticios.
El objetivo, es ofrecer a los consumidores la información "fundamental que necesitan", para poder leer y comprender fácilmente las etiquetas y "decidir sus compras bien informados".
La medida, obliga a todos los alimentos preenvasados a exponer la información en la parte frontal del envase con un etiquetado que incluya el contenido de energía, grasas, grasas saturadas, carbohidratos con referencia específica a la sal y a los azúcares, por porción o por 100 ml/g del producto, y el de la proporción de esos elementos de la ingesta de referencia (por ejemplo, la cantidad diaria recomendada).
Además, la etiqueta debe ser legible y con un tamaño de letra nunca inferior a 3 mm.
La normativa también se extiende a todos los alimentos que contengan sustancias alergénicas, como cacahuetes, leche, mostaza o pescado, sean o no envasados e incluyendo la comida servida en restaurantes u otros establecimientos, que también deberán indicar la presencia de alérgenos, "para proteger mejor a quienes son susceptibles de sufrir reacciones ante dichos productos".
Aunque la legislación en esta materia afecta tanto a los alimentos como a las bebidas, la CE está analizando si dichos cambios deben afectar o no al vino y a la cerveza. Diez Estados miembro, incluido España, ya han pedido a la CE que excluya al vino de esta normativa.
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