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Eutopía 07 rescata la gastronomía como modalidad artística para su nueva programación
 Entre las actividades que se van a enmarcar en esta nueva edición de Eutopía, destaca una competición de jóvenes cocineros, Menú Eutopía 07 en restaurantes cordobeses y talleres fomativos a cargo de Kisko García y Pedro Subijana.
Sevilla.
10/09/2007
Luis Gómez de las Cortinas
El Festival Internacional de la Creación Joven Eutopía07 tendrá lugar entre los días 14 y 22 de septiembre en la capital cordobesa. La primera de las actividades que se van a desarrollar en el marco de esta muestra se centra en una Muestra de la Cocina Andaluza de Vanguardia, un certamen gastronómico en el que ocho jóvenes andaluces cocineros participarán, formando parejas, en duelos de creatividad culinaria.
Competirán las parejas formadas por Enrique Martín (Restaurante San Nicolás, Granada) y Jaime Guardiola (Rest. Tribeca, Sevilla), y Cinta Toscano (Rest. Farqueo, Huelva) junto a Dani Martín (Rest. La Bolera, Córdoba); y el domingo será el turno de Celia Jiménez (Rest. El Lago, Málaga) y Alejandro Sánchez (Rest. Alejandro, Almería), frente a la pareja formada por Israel Ramos (Rest. Palacio Garvey, Cádiz) y José Luis Navas (Rest. La Espadaña, Jaén).
El premio que obtendrán los jóvenes ganadores de esta actividad será el respaldo promocional de la Junta de Andalucía en los festivales nacionales e internacionales, en los que la Consejería de Agricultura y Pesca esté presente.
También, durante el primer fin de semana se realizará una ruta gastronómica, que es una de las novedades que incluye la edición de este año. Así, 22 serán los restaurantes cordobeses que ofrecerán el Menú Eutopía 07, que está conformado por alimentos con el Sello de distinción de Calidad Certificada, impulsora de esta muestra, y maridados con vinos de la denominación Montilla-Moriles. Comlpetando este Menú Eutopía 07, también se realizará una ruta de tapeo por las calles de Córdoba.
El programa de Eutopía 07, finaliza con un Taller de Cocina que tendrá lugar en la Escuela de Hostelería de Córdoba entre los días 17 y 20. Aquí los jóvenes cocineros, que no superen la edad de los 30 años, podrán ponerse en manos de chefs de fama internacional.
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