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II Salón del Turismo Gastronómico de Teruel
La Institución Ferial "Ciudad de Teruel" inaugura mañana el II Salón del
Turismo Gastronómico. Dicho salón presenta un completo programa de
actividades pensado para disfrutar, durante todo el fin de semana, de la
gastronomía turolense.
Zaragoza.
23/03/2007
Laura Hernández
Teruel Gusto Mudéjar, llega este fin de semana a su punto álgido con la celebración del II Salón del Turismo Gastronómico. Las degustaciones, demostraciones de cocina y exhibiciones completaron un programa de actividades destinadas al público general.
EL salón, que estará abierto en horario de 11:00 a 14:00 horas y de 16:30 a 20:30 horas, abrirá el programa de actividades del sábado con un monográfico de Cata de Vino de “Viñas del Vero”, posteriormente, a las 12:30 horas, en la zona de fogones, el hotel La Trufa Negra de Mora de Rubielos, hará una demostración de cocina y, para finalizar las actividades programadas para la mañana del sábado, a las 13:30 horas en el stand de Portesa- El Milagro, habrá una degustación de productos del Cerdo de Teruel.
El sábado por la tarde continua la actividad en el palacio de Exposiciones y Congresos de Teruel, a las 17:00 la asociación cultural “El Barrón” hará una serie de demostraciones de cocina y juegos tradicionales bajo el título “La fiesta de los Bureos” en la provincia de Teruel.
A las 18:30 en la zona de fogones continuan las demostraciones de cocina, esta vez, a cargo de la Cafetería Plaza de Teruel. A las 19:00 horas, en el stand del Alvimar, una cata profesional de cervezas de importación y, por último, también en la zona de los fogones, una demostración de cocina de la empresa Eurocatering que dará comienzo a las 19:30 horas.
Además, a lo largo de todo el fin de semana, habrá continuas demostraciones en los hornos Racional de un ternasco asado que el Grupo Pastores comercializa dentro de la cocina precocinada así como de Jamón de Teruel DO, quesos de Teruel, Martín y Cerveza Ámbar.“Teruel, Gusto Mudéjar” es un evento gastronómico que pretende acercar a sus visitantes a la cultura mudéjar a través de los sentidos.
La riqueza turística de la provincia de Teruel, reflejo de la huella cristiana, judía y mudéjar de los s.XIII y XIV, se ve reflejada en la gastronomía, no solo por sus recetas sino, también, por la importancia de productos agroalimentarios como el Jamón de Teruel, la Trufa negra, el azafrán, el ternasco, el aceite del bajo Aragón y muchos más alimentos que convierten a Teruel en referente gastronómico a escala nacional.
Éste referente se hace patente en un evento como Teruel Gusto Mudéjar que aglutina todos éstos elementos de una forma dinámica poniendo de manifiesto, a lo largo de una semana, la relevancia de la provincia de Teruel dentro del turismo gastronómico.
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