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“La cocina del agua” se despide hasta el año que viene
“La cocina del agua” se despide este martes hasta el año que viene. Los
cocineros Endre Gabrielsen, Jordi Herrera y Manuel Martín serán los
encargados de cerrar la última de las demostraciones del primer ciclo del
programa “La cocina del agua”.
Zaragoza.
28/11/2006
Esther Iriarte Fabana
La sexta y última de las demostraciones programadas para este año dentro del programa gastronómico “La cocina del agua. Zaragoza 2006-2008”, que el Ayuntamiento de Zaragoza ha organizado a través de Zaragoza Turismo y Horeca, y con la colaboración de Ibercaja y Balay, se despide este martes tras ocho meses en activo.
Como en anteriores jornadas, la nueva desmostración se celebra en el centro Ibercaja Zentrum, que corre a cargo de los prestigiosos cocineros Endre Gabrielsen, del Instituto Culinario Noruego; Jordi Herrera, del Restaurante Manairó de Barcelona, así como de Manuel Martín, del restaurante zaragozano Aldaba.
Todos ellos elaborarán recetas marcadas por la utilización del agua como eje común. Los periodistas Juanma Belver y José Miguel Martínez Urtasun serán los encargados de las presentaciones de los maestros culinarios de la jornada de mañana.
En este primer ciclo de actuaciones han pasado por Zaragoza cocineros de la talla de Albert Adriá, Juan Mari Arzak, Manuel de la Osa, Carmen Ruscadella, Pedro Subijana y, en definitiva, la práctica totalidad de los “top” de la cocina nacional, quienes han sido presentados por prestigiosos periodistas y escritores culinario-gastronómicos de ámbito nacional e internacional, como Juan Manuel Bellver, José Carlos Capel, Guillermina Botaya, Ignacio Medina, Juan José Lapitz, entre otros.
Tras este primer ciclo de actuaciones que se han realizado en este año 2006 y que han alcanzado un gran relieve promocional, el programa tendrá continuidad durante el 2007 y 2008.
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