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El pescado sube en Asturias hasta un 40%
 Se aproximan fechas señaladas y hay que llenar la nevera. Para los que opten en su menú por el pescado sepan que lo van a encontrar hasta un 40% más caro. Así lo comentaba a AGROCOPE el vicepresidente de la Federación de Cofradías de Asturias.
Oviedo.
19/12/2005
Pilar Arias de Velasco González
La subida es significativa y en ella influyen varios factores. El primero, la escasez de capturas motivada, entre otras cosas, por el mal estado de la mar. Pocas capturas que hacen que el producto alcance un mayor valor en la lonja.
A ello hay que unir la amplia demanda de estas fechas. Un combinado explosivo para el consumidor que estos días llegará a pagar hasta un 40 por ciento más por determinados pescados.
Los reyes del plato: el virrey, el besugo, la lubina, el rape y el rodaballo. Según el vicepresidente de la Federación de Cofradías de Asturias, José Antonio Fernández, llegaremos a pagar entre un 30 y un 40 por ciento más por estos productos.
Un incremento que sirve a los pescadores para recuperarse económicamente y paliar la subida del gasóleo y de los aparejos.
Para el consumidor, un consejo. Si no quieren encontrarse con una factura abultada a final de año, opten por pescados menos demandados pero incluso más sabrosos que los habituales en estas fechas. Desde la federación de cofradías, nos aconsejan el abadejo.
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