|
El número de sacrificios de bovino cayó un 5% hasta abril
 Entre enero y abril, se enviaron al matadero casi 712.641 cabezas de bovinos produciendo un total de 187.028 tn de carne (-2,6%). Por comunidades, Cataluña fue la que más produjo. Sólo en abril, el sacrificio también bajó y lo hizo en más de un 6%
Madrid.
21/07/2010
Belén Jiménez
El número de animales bovinos sacrificados en mataderos entre enero y abril de 2010 ascendió a 712.641 cabezas, lo que supone un descenso del -4,77 por ciento respecto al mismo período de 2009, según los datos de la Encuesta Mensual de Sacrificio de Ganado del Ministerio de Medio Rural.
Asimismo, cayó el peso en canal hasta un -265 por ciento, alcanzando las 187.028 toneladas. La mayor caída para la producción de carne fue para País Vasco (-10,21 por ciento); Castilla y León (-8,69 por ciento); Madrid (-8,21 por ciento); Comunidad Valenciana (-6,70 por ciento); y Navarra (-6,69 por ciento). El dato positivo lo pusieron Murcia (+37,4 por ciento) y La Rioja (+11,11 por ciento).
En cuanto al número de sacrificios, las más castigadas en el primer trimestre del año fueron la Comunidad Valenciana con un total de 31.344 cabezas sacrificadas (-15,11 por ciento); Andalucía con 31.975 (-10,96 por ciento) y Madrid con 40.289 (-10,79 por ciento). Con datos positivos, hay que destacar Murcia (+35,9) y Cataluña (+4,56).
Con resultados, exclusivamente de abril, la producción cayó un -3,40 por ciento con un total de 46.479 tn por las 48.116 tn que se obtuvieron en ese mismo mes de 2009, con un descenso en País Vasco (-16,25 por ciento) y Castilla y León (-15,09 por ciento).
También el número de sacrificios descendió en un -6,09 por ciento. En dicho mes resaltó el número de sacrificios en Cataluña con 37.636 animales (+2,37 por ciento), aunque el mayor descenso en porcentaje fue en Castilla y León (-16,74). Aumentaron Murcia (+26,45 por ciento) y La Rioja (+29,71 por ciento).
|
Suscribirme al boletin de noticias
