|
Las industrias lácteas recogieron una media mensual de 480.000 tn en 2009
 Con ellas elaboraron, también mensualmente, 303.400 tn de leche de consumo directo, 12.636 tn de nata, 3.963 tn de leche concentrada, 927 tn de leche desnatada en polvo, 3.080 de mantequilla, 9.972 tn de queso de vaca y 62.481 tn de leche para yogur
Madrid.
05/02/2010
Rose Mary Acedo
Entre enero y noviembre de 2009 las industrias lácteas recogieron un total de 5,2 millones de toneladas de leche, lo que hizo una media de 480.000 toneladas por mes, siendo mayo con 516.100 tn el mes de mayor recogida, según los últimos datos publicados por el Ministerio de Medio Rural.
La leche recogida durante esos 11 meses contaba con un porcentaje medio de materia grasa del 3,67 por ciento y del 3,19 por ciento en proteínas.
Asimismo, los productos obtenidos alcanzaron los 3,3 millones de tn de leche de consumo directo, lo que hace una media de 303.400 tn mensuales; 139.000 tn de nata de consumo directo (12.636 tn al mes); 43.600 tn de leche concentrada (3.963 tn al mes); 10.200 tn de leche desnatada en polvo (927 tn al mes); 33.900 tn de mantequilla (3.080 tn al mes); 109.700 tn de queso de vaca, sin incluir el de mezcla (9.972 tn al mes; y 687.300 tn de leches acidificadas para la elaboración de yogures (62.481 tn).
|
Suscribirme al boletin de noticias
