LA MANCHA (I)
23.IX.08
I. La más extensa zona vitivinícola del mundo
El sector vitivinícola es sin duda alguna uno de los grandes patrimonios de Castilla-La Mancha –donde ahora estoy realizando un trabajo que me parece de lo más interesante–, siendo estratégico para una región que cuenta con el mayor viñedo del mundo: 600.000 hectáreas , que suponen el 50 por 100 de la superficie de viticultura de España, el 17,6 por 100 de la europea y el 7,6 por 100 de la del planeta (datos de 2007).
En Castilla-La Mancha existen nueve Denominaciones de Origen (D.O.): Almansa, La Mancha, Manchuela, Méntrida, Mondéjar, Ribera del Júcar, Uclés, Valdepeñas y Jumilla (que tiene parte de su superficie en la Región de Murcia) y cuatro pagos vitícolas; esto es, explotaciones tipo chateau que sólo elaboran vino con su propia producción de uva .
“ Castilla-La Mancha cuenta con el mayor viñedo del mundo: 600.000 hectáreas , que suponen el 50% de la superficie de viticultura de España, el 17,6% de la europea y el 7,6% de la del planeta ” |
|
Las variedades aceptadas por los diferentes consejos de D.O. son: Airén, Viura o Macabeo, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Moscatel de grano menudo y Verdejo, y las variedades de tinta: Moravia dulce, Garnacha tinta, Cencibel o Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Petit Verdot .
Dentro de la provincia de Ciudad Real, en el sur de la llanura manchega, se encuentra Valdepeñas, centro y capital de la denominación de origen del mismo nombre, reconocida ya en 1932, aunque luego sufrió una larga serie de modificaciones hasta su definitiva formalización en 1968. Esta D.O. ampara la producción de unas 30.000 hectáreas de viñedo, ubicado en una gran planicie salpicada de pequeños altozanos .
Valdepeñas es la segunda D.O. a efectos de mayor conocimiento por los amantes del vino en España (sólo detrás de Rioja ), de entre las más de sesenta indicaciones de calidad coexistentes. Su territorio abarca los términos municipales de Valdepeñas, Alcubillas, Moral de Calatrava, San Carlos del Valle, Santa Cruz de Mudela, Torrenueva y parte de los de Torre de Juan Abad, Granátula de Calatrava, Alhambra y Montiel. El clima es rigurosamente continental, seco y con temperaturas que bajan en invierno hasta -15ºC, y que en verano alcanzan los 40ºC .
Los vinos de pago Dehesa del Carrizal , también en la provincia de Ciudad Real, ocupa una superficie de algo más de 22 hectáreas de la finca, también cinegética, del mismo nombre, ubicada en la localidad de Retuerta del Bullaque (Ciudad Real). Los orígenes de este viñedo se remontan a 1987, año en el que el propietario de la finca, Marcial Gómez Sequeira, decidió plantar en ocho hectáreas las primeras viñas de la variedad tinta Cabernet Sauvignon. En los años siguientes se sembraron más de catorce nuevas hectáreas de otras variedades: uva blanca de Chardonnay y uva tinta como las Syrah, Merlot y Tempranillo. No lejos de ese pago, y con producción desde 2006, se encuentra el de Valle García , propiedad de Alfonso Cortina, con vinos de uvas Viognier para blanco, y Syrah y Malbec para tinto.
Seguiremos la semana que viene, con un análisis de los principales grupos vitivinícolas de La Mancha, que tanto están haciendo para transformar el perfil de tan importante región para los caldos del mundo.
Contacte con Ramón Tamames: bego@castellanacien.e.telefonica.net
 "Escuche
la opinión de Ramón Tamames"
|
Catedrático de Estructura Económica
Cátedra Jean Monnet de la UE
Miembro del Club de Roma |
