JOSEP PUXEU HABLA DE VINOS… Y HABLA BIEN
06.XI.07
En el número 379 de Agronegocios se hace una entrevista bien interesante a Josep Puxeu, de la que extraemos algunas referencias interesantes en lo que concierne al sector vitivinícola, que como es bien sabido, constituye una de las especialidades del secretario General de Agricultura, por sus actividades previas en viñedos y bodegas del Campo de Tarragona y del Priorato.
Lo que plantea Puxeu es que de cara a la nueva OCM del vino, las partidas presupuestarias que se deriven por modulación y otros sistemas al desarrollo rural, se destinen al propio sector, análogamente a lo que se hizo en la OCM de frutas y hortalizas.
“La nueva OCM del vino debería mantener las partidas presupuestarias que se deriven por modulación y otros sistemas al desarrollo rural, en el propio sector” |
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En esa dirección, los fondos resultantes podrían aplicarse, para empezar, al enoturismo, con todas sus enormes posibilidades comparativamente con áreas como California y determinados distritos vitivinícolas de Francia, Australia, etc. Asimismo, esos recursos cabría asignarlos a materializar una serie de medidas en relación con el control de la oferta, reestructuración de viñedos, reconversión varietal, mejora de las instalaciones de las propias bodegas, etc. Cuestiones, todas ellas, que podrían considerarse, efectivamente, de desarrollo rural dentro del sector. En la línea de mejorar el entorno de las explotaciones vitivinícolas, elevar el nivel de calidades, y en definitiva trabajar por el progreso de una de las ramas de actividad más promisorias de nuestra agricultura. En un país que con una producción media en torno a 40 millones de hl, dedica alrededor de 15 a la exportación, que debe aumentarse en los próximos años.
En cuanto al siempre difícil asunto de la chaptalización, Josep Puxeu se muestra decididamente partidario de su eliminación en la nueva OCM del vino. En la misma pretensión que ya sostiene la comisaria de Agricultura Mariann Fischer, que para ello cuenta con el apoyo decidido de España, Italia y Portugal, contra la idea del Norte europeo, que defiende el mantenimiento de tan inadecuada práctica pseudo-enológica. Y en la misma línea también se sitúan los grandes países productores, como Nueva Zelanda, Australia, Sudáfrica, Argentina, Chile, y varios estados de la Unión, fundamentalmente California, espacios todos en los que está prohibida esa denigrante práctica de fabricar vinos con elementos extravitícolas.
“La comisaria de Agricultura cuenta con el apoyo decidido de España, Italia y Portugal, contra la chaptalización, una denigrante práctica de fabricar vinos con elementos extravitícolas que defiende el Norte europeo” |
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En cuanto a si pago desacoplado o no en el sector vitivinícola, Puxeu se pronuncia por la ayuda directa a aquellos viticultores que entreguen sus productos para fines industriales, como son el alcohol de uso de boca, elaboración de mostos, producción de holandas para licores, y otras prestaciones vínicas. Si bien sería necesario controlar esas producciones en la base, para no intentar excesos de rendimientos abusando del prensado. Como igualmente es cuestión importante la ecológica de los residuos, que deben tratarse para que no acaben contaminando el ambiente. A tales efectos, debería buscarse el compromiso del agricultor a cambio de un pago por hectárea con las mencionadas condicionalidades.
En definitiva, tres ideas interesantes, que deben conocerse ampliamente por el subsector, para convertirlas en realidad.
Contacte con Ramón Tamames: bego@castellanacien.e.telefonica.net
Catedrático de Estructura Económica
Cátedra Jean Monnet de la UE
Miembro del Club de Roma |
